仕上げる

1 ガナッシュ・フロマージュを枠から外し、たっぷりとプードル・デコールを敷いた上に置き、表面全体にプードル・デコールを塗して適宜カットし、切り口にもプードル・デコールを塗す。

 パヴェ・オ・フロマージュ

Pave au fromage 

01 02 03 

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