ラムレーズンを作る

1 鍋にレーズン、水を入れて火に掛け、沸騰したら笊にあけ、水でよく洗って灰汁や汚れを除く。

2 フライパンに1のレーズンを入れて火に掛け、から煎りして水分を飛ばし、水気がなくなったらバットにあけて冷ます。

3 壜に2のレーズンを入れ、ラム酒を注ぎ入れる（最低でも2週間は漬ける）。

 ラムレーズン

　Rhum raisins 

01 02 

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