レシピ
01 02
コンポート 01
Compotes 01
コンポート（パイナップル / 無花果 / 洋梨 / さくらんぼ）
Compotes (ananas / figues / poires / cerises)
各種フルーツのコンポート。自前で作ればおいしさも格別！（画像ありはこちら）
| コンポート･ダナナ | 作り方 | |
| 500ml壜 | 1壜 | 2壜 |
| パイナップル | 1/2コ | 1コ |
| 水 | 300g | 600g |
| グラニュー糖 | 150g | 300g |
| キルシュ | 10g | 20g |
| コンポート･ド･フィグ | 作り方 | |
| 500ml壜 | 1壜 | 2壜 |
| ドライフィグ（白） | 200g | 400g |
| 水 | 300g | 600g |
| 白ワイン（甘口） | 60g | 120g |
| グラニュー糖 | 120g | 240g |
| シナモン棒 | 4cm | 8cm |
| コンポート･ド･ポワール | 作り方 | |
| 750ml壜 | 1壜 | 2壜 |
| 洋梨 | 2コ | 4コ |
| 水 | 365g | 730g |
| 白ワイン（甘口） | 90g | 180g |
| グラニュー糖 | 140g | 280g |
| ヴァニラ棒 | 1/4本 | 1/2本 |
| レモン汁 | 20g | 40g |
| コンポート･ド･スリーズ | 作り方 | |
| 750ml壜 | 1壜 | 2壜 |
| さくらんぼ | 500g | 1kg |
| 水 | 375g | 750g |
| グラニュー糖 | 200g | 400g |
| キルシュ | 25g | 50g |
コンポート・ダナナを使用した菓子
飽くまでこれは暫定レシピです。改良の余地はまだまだあると思います。お気づきの点などありましたら、ご指摘くだされば幸いです。ご自身で作られたうえでのご指摘でしたら尚更です。
